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蒸汽大锅灶与电磁大锅灶的区别

点击次数:   更新时间:19/08/08 10:05:08     来源:www.cheaphousedealsusa.com关闭分    享:
  随着大锅灶的出现发展,电磁大锅灶越来越受大众的欢迎,同时市面上也出现了很多类型大锅灶,蒸汽大锅灶就是一种,面对这两种大锅灶大家该如何选择呢,两者各有各的优势,在本质上是有区别的。
  1、使用:电磁使锅体直接发热,大锅灶热量大,火力猛,速度快。蒸汽大锅灶能够“一灶多用”可与蒸饭箱、水箱、消毒柜等同时使用,提供免费能源。
  2、效率:大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热,微晶玻璃及灶台本身不吸收热量,使热量损耗降到最低程度,因此电磁灶的热效率可达95%,且响应速度快,大大节省了能源,与燃油、燃气灶相比,可节省能源60%,烹煮速度可快30%。蒸汽大锅灶可将本该排入大气的80%余热回收,通过强大的余热转换系统强制二次循环燃烧,同时可产出强大的蒸汽能,用于蒸饭柜、烧水、供暖、消毒等提供免费的能源,一台余热回收蒸汽大锅灶一年综合可节省30000元以上燃料费。
  3、安全:饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象,灶具本身不发热,不会发生烧伤事故。蒸汽大锅灶全自动上水系统,省却人工上水动辄忘记加水造成脱水燃烧或者水加多了没有蒸汽的烦恼,为灶具提供更安全的保障。
  4、排放:不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露,避免安全隐患,电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能,单头大锅灶适合各种传统的烹饪方式。蒸汽大锅灶独特的不锈钢中央结群风道结构对“废热”最大限度转换,低温排放,风机不会高温烧坏,风道不会堵塞。
  5、能源:双头大锅灶只要有电的地方就能使用电磁灶,插上电源即可使用;操作时只需调节功率按钮,几分钟即可学会。蒸汽大锅灶强大的蒸汽装换功能,热水2分钟即可出蒸汽,冷水情况下10分钟可有蒸汽产出,比较普通蒸汽灶一个多小时才能出汽,要快上很多。
  6、环保:燃气大锅灶无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发,不升高操作间室温,使操作间清洁舒适、文明环保。蒸汽大锅灶增加吸风装置,使所有烟尘都排入净化箱,让厨房更加干净整洁。
  电磁大锅灶在炒菜方面上会比蒸汽大锅灶更有效率,可以说两者的应用范围不同,虽然都用于烹饪,但不同的食品烹饪用不同的炊具,希望大家在选择时根据自己的需要进行选择。
小编:fir
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